Этот торт я впервые испекла через пару дней после свадьбы на день рождения мужа. Люблю этот торт. В сети есть множество вариантов его рецепта. Я свой люблю печь или в форме для кекса или в чуде (большая, еще бабушкина форма для выпечки с дыркой посередине).
Последний раз пекла "Зебру" на день рождения старшей дочки. Не хотелось ждать пока муж привезет обещанный большой торт. И на утро был готов маленький, для узкого семейного круга.
Итак, ингридиенты:
3 яйца
100 г масла или сливочного маргарина
1 стакан сметаны (беру 15-20%)
0,5 чайной ложки соды погасить в сметане
2 стакана муки
1 стакан сахара
1-2 чайных ложки какао
Яйца перетереть с сахаром, добавить масло (предварительно размягчив его, можно в микроволновке), сметану, муку. Тесто по консистенции должно быть как на оладьи.
Разделить тесто на две части. В одну часть добавить какао, хорошо перемешать.
Форму для кекса смазать маслом. Тесто выкладывать ложкой поочередно то белое, то коричневое. Форму ставить в духовку, разогретую до 200 градусов. Через пару минут температуру уменьшить до 150-170 градусов. Выпекать около 40-60 минут до готовности. Пробовать деревянной палочкой или же спичкой - если палочка сухая, значит тортик готов.
Когда немного остынет тортик, можно его украсить молочной белой или шоколадной глазурью. На горячую глазурь выложить грецкие орехи половинками или посыпать кокосовой стружкой. Тут уж полет фантазии хозяйки.
Приятного аппетита!
Показал "зебру" с рецептом своей половинке.Сказала "нет проблем,но с изюмом будет вкуснее"
ОтветитьУдалитьПопробуйте, но мне кажется изюм утяжелит тесто. Когда ваша половинка сделает - напишите как вышло.
ОтветитьУдалитьКлассно))) так и хочется попробовать))) Я раньше видела такой рецепт, но никогда не пробовала сама печь, а сейчас захотелось)))
ОтветитьУдалитьПопробуйте, несложно. Главное - тесто чтоб не было слишком густым.
Удалить