Лечо - это такой вид консервирования, которого множество вариантов - у каждой хозяйки свой. Но главное, что в лечо есть всегда - сладкий болгарский перец и помидоры. А как вы его будете потом кушать - это уже ваше дело. Кто-то ложкой из банки, кто-то вприкуску с картошечкой из красивой мисочки, а можно зимой приготовить с вариант яичницы с овощами. Но одно знаю - это всегда вкусно. Такой себе кусочек теплого яркого лета среди зимы.
У меня этот рецепт вкусного лечо появился от подруги, которая пользовалась им много лет. И я уже тоже несколько лет подряд использую этот рецепт. Все очень просто, быстро, и впоследствии вкусно.
На одну порцию необходимо приготовить:
50 шт болгарского перца (я беру специально разных цветов, чтобы вкусно и красиво смотрелось в банке)
2,5 литра томатного сока или помидор, перекрученных на мясорубку
400 мл растительного масла
200 г сахара
0,5 столовой ложки соли
50 г уксуса
лавровый лист по вкусу
Все вместе кипятить еще минут 8 и после разложить в стерилизованные банки и закатать стерилизованными крышками.
Выход из этой порции - 5,5 литров.
У меня этот рецепт вкусного лечо появился от подруги, которая пользовалась им много лет. И я уже тоже несколько лет подряд использую этот рецепт. Все очень просто, быстро, и впоследствии вкусно.
На одну порцию необходимо приготовить:
50 шт болгарского перца (я беру специально разных цветов, чтобы вкусно и красиво смотрелось в банке)
2,5 литра томатного сока или помидор, перекрученных на мясорубку
400 мл растительного масла
200 г сахара
0,5 столовой ложки соли
50 г уксуса
лавровый лист по вкусу
Томат и все приправки-добавки смешать и прокипятить 15-20 минут. Перчики очистить от плодоножек и семян и порезать небольшими кусочками. Добавить к томату после того, как он провариться.
Все вместе кипятить еще минут 8 и после разложить в стерилизованные банки и закатать стерилизованными крышками.
Выход из этой порции - 5,5 литров.
 |
| Рецепт вкусного лечо |
Комментариев нет:
Отправить комментарий