Традиционно считается, что именно еврейская домашняя кухня является автором этого блюда. Форшмак из сельди - это блюдо для тех, кто любит бутерброды (и не только), селедочку и терпеть не может вынимать из нее косточки.
Кстати, точно также, как в еврейской национальной кухне появился после всех странствий этого народа борщ, так и многие блюда перекочевали в кухни других народов. Форшмак из сельди тому не исключение. Форшмак , или "гехакте геринг", означает блюдо из рубленой сельди - паштет. При соблюдении рецептуры блюдо очень вкусное и простое в приготовлении. Собственно, потому этот рецепт здесь и появился.
Кстати, точно также, как в еврейской национальной кухне появился после всех странствий этого народа борщ, так и многие блюда перекочевали в кухни других народов. Форшмак из сельди тому не исключение. Форшмак , или "гехакте геринг", означает блюдо из рубленой сельди - паштет. При соблюдении рецептуры блюдо очень вкусное и простое в приготовлении. Собственно, потому этот рецепт здесь и появился.
